Scholfilet zonder huid 8kg Netto – IQF p/stuk ingevroren

Scholfilet zonder huid kopen

Geniet van de verse smaak van de Noordzee met deze huidvrije scholfilets van topkwaliteit. Schol is een geliefde vissoort in Nederland dankzij de zachte smaak, magere samenstelling en veelzijdigheid in de keuken. Deze scholfilets zijn zorgvuldig gesneden volgens de PBO-methode, volledig zonder huid en individueel diepgevroren via het IQF-systeem. Zo gebruik je eenvoudig precies de hoeveelheid die je nodig hebt.

De scholfilets zijn afkomstig van Nederlandse vissers en worden direct na verwerking ingevroren om smaak, structuur en kwaliteit optimaal te behouden. Ideaal voor horeca, grootverbruik en consumenten die een betrouwbare voorraad kwalitatieve diepvriesvis in huis willen hebben.

Waarom kiezen voor deze scholfilet zonder huid?

• Afkomstig van Nederlandse vissers
• Zonder huid gesneden voor extra gebruiksgemak
• Individueel ingevroren (IQF) zodat je makkelijk per portie kunt doseren
• Zachte, milde smaak die breed in de smaak valt
• Mager en eiwitrijk
• Geschikt om te bakken, gratineren of licht te bereiden

Smaak en bereiding

Scholfilet heeft een fijne, zachte smaak en is daardoor zeer veelzijdig te gebruiken. Heerlijk gebakken in boter of olie, gegratineerd met groenten en roomsaus of als lichte maaltijd met een frisse salade. Dankzij het IQF-systeem haal je alleen uit de verpakking wat je nodig hebt, zonder de rest te ontdooien.

Bereidingsadvies

Laat de scholfilets ontdooien in de koelkast of onder koud stromend water. Dep de filets daarna droog met keukenpapier. Bak op middelhoog vuur in olie of boter, ongeveer 3 minuten per kant. Zorg ervoor dat de kerntemperatuur minimaal 75°C bereikt.

Ingrediënten

100% SCHOL (Pleuronectes platessa)

Allergenen

Bevat: VIS (schol)

Vrij van: gluten, schaaldieren, ei, pinda’s, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfiet, lupine, weekdieren

Let op: geproduceerd in een afdeling waar ook schaaldieren en weekdieren worden verwerkt.

Bewaaradvies

Bewaren bij -18°C.
Niet opnieuw invriezen na ontdooien.
Eenmaal ontdooid binnen 24 uur bereiden.
Houdbaar tot 24 maanden vanaf productiedatum bij doorlopende opslag op -18°C.

Herkomst

Gevangen in de Noordoost-Atlantische Oceaan (FAO 027, ICES IV – Noordzee) met trawls.
Herkomstland: Nederland.

Voedingswaarden per 100 gram

Productspecificaties

• Artikelnummer: 024.100.600
• Inhoud: 10 kg bruto / 8 kg netto vis
• Type: IQF
• Glazuur: ±20%
• Producent: Van der Lea Seafish – NL 6106 EC