Boter croissant 120×80 gram
€29.00 ex. BTW
Uitverkocht
| Gewicht | 9.6 kg |
|---|
Omschrijving
Buttergipfel, 80g
Boter – bladerdeighoorn, voorgerezen, diepgevroren
120 stuks à 80 g = 9,6 kg
Ingrediënten:
TARWEBLOEM, 25% BOTER, water, gist, suiker, keukenzout, TARWEGLUTEN, TARWEZETMEELMEEL, WEIPOEDER, TARWEZETMEEL, meelverbetermiddel: E300, enzymen (alfa-amylase, hemicellulase).
Kan sporen bevatten van EI, NOTEN, SOJA, SELDERIJ, MOSTERD en LUPINE.
Bakinstructie:
Bevroren boterhoorn op een bakplaat leggen. Oven voorverwarmen en de producten ongeveer 15–20 minuten bij kamertemperatuur laten ontdooien en met veel stoom bakken. De producten kunnen ook in bevroren toestand (zonder ontdooien) in de voorverwarmde oven worden gebakken. De baktijd verlengt zich daardoor met ca. 2 minuten. Deze methode levert echter geen optimaal bakresultaat op. Baktijd en baktemperatuur kunnen afhankelijk van de oven variëren.
-
Aanbevolen baktijd: 19–20 minuten
-
Aanbevolen baktemperatuur: 190–200°C
-
Luchtoven: 170–180°C
-
Baktijd: ca. 18 minuten
