Pretzel vlechtbroodjes 100×120 gram

Laugenzöpfle (Lye tress) – Diepgevroren

Heerlijk laugengebak van voorbewerkte deegstrengen, diepgevroren. Perfect om zelf af te bakken en te serveren met de typische hartige smaak van lye-brood.

Ingrediënten

WEIZENMEHL (tarwebloem), water, vloeibare gist, zout, bakmiddel (tarwebloem), emulgator (mono- en diacetylwijnsteenzuren van mono- en diglyceriden van vetzuren), WEIZENGLUTEN, verdikkingsmiddel (guargom), zuurteregelaars (difosfaten, calciumfosfaat), WEIZENMALZMEHL, dextrose, meelverbetermiddel (ascorbinezuur, enzymen: alpha-amylase, xylanase), raapzaadolie, natriumhydroxide.

Allergenen: Bevat gluten. Kan sporen bevatten van melk, soja en ei.

Voedingswaarden (per 100 g)

• Energie: 979 kJ / 234 kcal

• Vetten: 2,5 g

  • waarvan verzadigd: 0,3 g

• Koolhydraten: 44,4 g

  • waarvan suikers: 0,5 g

• Eiwitten: 7,9 g

• Vezels: 2,7 g

• Zout: 1,8 g

Bereidingswijze

Het bevroren deeg bij kamertemperatuur ca. 20 minuten laten ontdooien. Product naar wens bestrooien met het meegeleverde hagelzout. Vervolgens in de voorverwarmde oven bakken bij 170–210°C gedurende 15–17 minuten.
Let op: na ontdooien het product niet opnieuw invriezen.