Ciabatta 25×310 gram

 Productbeschrijving:
Authentiek Italiaans tarwebrood met een decoratieve insnijding in het midden. Dit ciabatta-brood is halfgebakken en diepgevroren, zodat het eenvoudig kan worden afgebakken tot een krokant brood met luchtige structuur en ambachtelijke uitstraling.

Ingrediënten:
Tarwebloem, water, desem (water, tarwebloem, tarwezemelen, roggemeel volkoren grof), durumgries, zout, gist, gerstemoutextract, roggemeel volkoren, dextrose.

Allergeneninformatie:
Bevat: gluten (tarwe, rogge, gerst).
Kan sporen bevatten van melk, ei, soja, sesam, mosterd, lupine en noten.

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie: 998 kJ / 236 kcal

• Vet: 1,0 g

  • waarvan verzadigd: 0,2 g

• Koolhydraten: 48,6 g

  • waarvan suikers: 1,5 g

• Vezels: 2,9 g

• Eiwit: 6,7 g

• Zout: 1,41 g

Bereidingswijze:
Plaats de bevroren ciabatta op een bakplaat en laat 30–60 minuten ontdooien bij kamertemperatuur.

• Oven voorverwarmen: 210°C

• Bakken: ca. 15 minuten (heteluchtoven 175°C, etage-/stikkenoven 185°C)
  Hoewel het brood direct gebakken kan worden, wordt de aanbevolen ontdooitijd geadviseerd voor het beste resultaat.