10 x 1 kilo Gekookte venusschelpen HEEL maat 60/80

Venusschelpen uit de Stille Oceaan. De top van deze schelpjes is licht naar binnen gebogen. Lekker fruitig, breng op smaak met het bakken van een ui of sjalot, knoflook en (verse) kruiden zoals peterselie of koriander. Eventueel een chilipepertje toevoegen en afblussen met witte wijn. Heerlijk als voorgerecht, tussendoortje of verwerk in een pasta, paella of vissoep.

Product name / Nom du produit                                               : Whole Cooked White Clam / Cythérées (Palourdes) cuites coquille entière

Scientific name / Nom scientifique                                           : Meretrix lyrata

Origin of product/fishing area                                                   : FAO61 (Pacific Ocean), Dredges

Origine / zone de pêche

Factory EU-approval number /                                                 : DL47, Vietnam

Numéro d’agrément européen