Roombotercroissants 120×80 gram – Diepvries

Productomschrijving

Heerlijke, luxe roombotercroissants bereid met maar liefst 25% boter. Deze croissants hebben na het afbakken een prachtige goudbruine kleur, een heerlijk krokante buitenkant en een luchtige, zachte binnenkant.

Dankzij het rijke botergehalte hebben de croissants een volle, romige smaak. Perfect voor een uitgebreid ontbijt, brunch, lunch of als lekkernij bij de koffie.

De croissants zijn voorgefermenteerd en diepgevroren. Ze kunnen na kort ontdooien worden afgebakken, maar ook rechtstreeks vanuit de diepvries worden bereid.

Ideaal voor horeca, hotels, catering, bakkerijen en grootverbruik.

Ingrediënten

TARWEmeel, 25% BOTER, water, gist, suiker, zout, TARWEgluten, TARWEmoutmeel, ZOETE WEIPOEDER, TARWEzetmeel, meelbehandelingsmiddel (E300), enzymen (alfa-amylase, hemicellulase).

Allergenen

Bevat: Tarwe (gluten) en melk.

Kan sporen bevatten van: Ei, soja, sesam, selderij, schaalvruchten, mosterd en lupine.

Bereidingswijze

Methode 1 – Met ontdooien (aanbevolen)

1. Leg de bevroren croissants op een bakplaat.
2. Laat ze circa 15 tot 20 minuten op kamertemperatuur ontdooien.
3. Verwarm de oven voor.
4. Bak de croissants met voldoende stoom gedurende ongeveer 18 minuten.

Methode 2 – Rechtstreeks vanuit de diepvries

De croissants kunnen ook zonder ontdooien worden afgebakken in een voorverwarmde oven. Houd hierbij rekening met ongeveer 2 minuten extra baktijd.

Aanbevolen baktemperaturen:

• Convectieoven: 190–200°C
• Heteluchtoven: 170–180°C
• Baktijd: circa 18 minuten (na ontdooien)

De exacte baktijd en temperatuur kunnen per oven verschillen.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram

Bewaaradvies

Bewaren bij -18°C in de diepvries.