Croissant 105×80 gram

Maxi croissant – 80 g
Voorgegaard en diepgevroren croissantdeeg, opgerold uit een driehoek en in halve maan-vorm afgelegd.

Ingrediënten:
Tarwebloem, water, 19% boter, gist, suiker, zout, tarwegluten, tarwemoutmeel, zoetwei-poeder, tarwezetmeel, meelverbetermiddel (E300), enzymen (alpha-amylase, hemicellulase).

Kan sporen bevatten van: ei, soja, sesam, noten, selderij, mosterd en lupine.

Voedingswaarden per 100 g (bevroren):

• Energie: 1353 kJ / 323 kcal

• Vet: 16,2 g
   waarvan verzadigd: 10,5 g

• Koolhydraten: 37,4 g
   waarvan suikers: 2,5 g

• Vezels: 2,0 g

• Eiwitten: 6,1 g

• Zout: 1,1 g

Bereidingswijze:

• Bevroren croissants op een bakplaat leggen.

• Bij kamertemperatuur ca. 15–20 minuten laten ontdooien en met veel stoom afbakken.

• Kan ook direct uit de vriezer worden gebakken (baktijd ca. 2 minuten langer).

• Baktijd en temperatuur kunnen per oven verschillen.

Advies baktijden:

• Boven-/onderwarmte: 190–200°C

• Heteluchtoven: 170–180°C

• Baktijd: ca. 18 minuten