Boter Croissant (24% boter) 120×90 gram
€42.00 Oorspronkelijke prijs was: €42.00.€15.00Huidige prijs is: €15.00. ex. BTW
Op voorraad
| Titel | Range | Korting |
|---|
| Gewicht | 10.8 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 595 × 395 × 225 cm |
Omschrijving
Boter Croissant (24% boter), voorgebakken, diepgevroren
Luchtig en knapperig croissantdeeg met 24% echte boter, voorgebakken en direct diepgevroren voor optimale versheid. Het deeg wordt vanuit een driehoek opgerold en recht gelegd. Perfect voor horeca, bakkers en grootverbruikers.
Ingrediënten
Diepgevroren:
TARWEBLOEM, 20% BOTER, water, gist, suiker, VOLLEMELKPOEDER, EIEREN* (scharrel), TARWEGLUTEN, zout, emulgator: mono- en diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren**, mono- en diglyceriden van vetzuren**, TARWEZETMEEL, meelverbetermiddel: ascorbinezuur; xylanase; alfa-amylase.
Gebakken (FG):
TARWEBLOEM, 24% BOTER, gist, water, suiker, VOLLEMELKPOEDER, EIEREN* (scharrel), zout, TARWEGLUTEN, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren**, TARWEZETMEEL.
*Eieren uit scharrelhouderij
**op plantaardige basis
Allergeneninformatie
Bevat: gluten, melk, ei.
Kan sporen bevatten van: noten, soja, selderij, mosterd en sesam.
Bakinstructie
-
Plaats de bevroren croissants met bakpapier op een bakplaat.
-
Laat 15–20 minuten ontdooien op kamertemperatuur.
-
Bak in een voorverwarmde oven met veel stoom:
-
Hetelucht: 175–180°C, ca. 20 min.
-
Stikkenoven: 200–210°C, ca. 20 min.
-
-
Voor het beste resultaat eerst ontdooien; bakken vanuit bevroren kan ook, verleng dan de baktijd met ca. 2 minuten.
